近日，檸檬共和國四川安岳檸檬榨汁工廠開業(yè)投產(chǎn)。

據(jù)悉，該工廠位于四川省資陽市安岳縣冷鏈倉儲數(shù)字中心，占地面積約5500平方米。項(xiàng)目引進(jìn)板式提升機(jī)、過渡輸送帶、滾杠撿果機(jī)、毛刷清洗機(jī)、鼓泡消毒清洗機(jī)、網(wǎng)帶分料輸送機(jī)、切半榨汁機(jī)臺、多輥榨汁機(jī)臺、CIP清洗系統(tǒng)等生產(chǎn)設(shè)備，建設(shè)1條規(guī)模化含皮油生產(chǎn)線、1條規(guī)模化不含皮油生產(chǎn)線。

報道稱，工廠采用全程冷榨工藝，從鮮果進(jìn)廠清洗起即迅速預(yù)冷，在1分鐘內(nèi)將檸檬整果進(jìn)行降溫，中斷榨汁時的氧化反應(yīng)，確保整個榨汁過程處于低溫環(huán)境，鮮榨出的檸檬汁可及時進(jìn)入低溫管道，不給香氣和風(fēng)味任何逃逸的機(jī)會。

據(jù)介紹，工廠已合作果園面積約10萬畝，且緊鄰果園，最近運(yùn)輸距離小于10公里，最大限度壓縮了鮮果運(yùn)輸時間，實(shí)現(xiàn)“摘下即榨”。檸檬共和國表示，建立檸檬超酸工廠，就是和時間搶新鮮，讓檸檬從“枝頭鮮”直接跳進(jìn)榨汁機(jī)。通過產(chǎn)地直榨和冷鏈配套，檸檬從采摘到壓榨僅數(shù)小時內(nèi)完成，風(fēng)味得以瞬時鎖鮮。

據(jù)了解，該工廠入駐安岳后，預(yù)計年消耗檸檬加工果超1萬噸，年產(chǎn)檸檬汁3000噸。其主產(chǎn)品NFC（非濃縮還原）冷榨檸檬汁，除直供母公司檸檬共和國外，還將供應(yīng)其他飲品品牌；同時，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的皮、渣、籽將被高效提取，用于生產(chǎn)檸檬果膠、檸檬膳食纖維等高附加值產(chǎn)品。

據(jù)公開資料顯示，檸檬共和國成立于2020年，專注“輕健康、低糖、還原鮮檸”的檸檬汁與檸檬茶產(chǎn)品。主要產(chǎn)品包含檸檬共和國冷榨檸檬液、原味檸檬汁、鴨屎香單叢檸檬茶、云霧芭樂等。2022年，檸檬共和國營收破億，2023年進(jìn)入超過3萬個銷售終端，2024年覆蓋門店數(shù)已超7萬個，實(shí)現(xiàn)年營收超5億元，并保持盈利。