極易因季節(jié)性降雨變化而被影響的地質含水層，已脆弱得經不起絲毫的過度開發(fā)，任何對水資源的無節(jié)制使用都會對當地用水者造成影響，可謂牽一發(fā)而動全身……在水資源緊缺迫在眉睫的情況下，如何找到取水量與水位的動態(tài)平衡以解困境？這就是云南大山工廠所面對的難題。

功夫不負有心人。雀巢大山工廠終于找到了答案——2018年10月，大山工廠成為國內食品飲料行業(yè)第一家“國際可持續(xù)水管理聯盟”（TheAllianceforWaterStewardship，簡稱AWS）黃金級認證企業(yè)。AWS認證所反映的全流域可持續(xù)水管理。從企業(yè)獨善其身的水處理轉型為聯動社區(qū)和流域的水管理，以“管理”取代“處理”，通過全流域可持續(xù)保護水資源，恰恰是找到水位動態(tài)平衡的關鍵所在。

庫存有限需求續(xù)增

數據顯示，人類可使用淡水僅占地球全部水資源的2%，而其中大部分都保存于冰川或地下，或是難以利用或是自然補給速度遲緩，地表水才是現階段真正能夠利用的淡水資源，事實上，再去除生態(tài)維護、水質污染等因素，人類實際可用水資源連這“2%”都難以企及。更為甚之，中國水資源人均保有量僅有全球平均的四分之一，時空分布不均讓我國水資源變得更為稀缺珍貴。
然而，對于用水需求，聯合國在去年3月發(fā)布的《2018年世界水資源開發(fā)報告》中指出，全球對水資源的需求正在以每年1%的速度增長，未來20年還將繼續(xù)加快。“有限的庫存”和“續(xù)增的需求”之間的平衡，值得每個地球公民的思考。

內外兼修革新轉型

值得欣慰的是，負責任的行業(yè)領先企業(yè)已從改變水資源管理方式出發(fā)，從“事后污水處理”向“全流域可持續(xù)水管理”轉型，通過革新性的水資源管理理念和模式，切實對不容浪費的水源做到保護和管理。企業(yè)通過技術創(chuàng)新，提高水系統的運行性能和效率，旨在減少總用水量，在降低成本的同時實現資源消耗的減少，兼顧企業(yè)成本效益和社會資源效益的平衡，實現可持續(xù)發(fā)展。